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SUMMARY:Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d’érable
LOCATION:En ligne
DESCRIPTION:Lors de cette formation, le participant sera appelé à :\n\n


	Approfondir les connaissances de salubrité et d'assainissement;
	Identifier, pour chaque composante du système de production (tubulure, osmose, évaporateur, etc.) les méthodes de nettoyage et d'assainissement de même que les produits appropriés;
	Apprendre les différentes méthodes de vérification de la qualité du nettoyage et de l'assainissement;
	Apprendre les conditions menant à devoir nettoyer et/ou assainir un équipement en particulier;
	Approfondir les connaissances sur l'impact positif de l'assainissement et du nettoyage sur la qualité et le rendement.


PRIORITY:3
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