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En 2004, 65% des Canadiens ont changé leur alimentation pour des raisons de santé… 56% des Canadiens ont suivi une diète au cours des 6 derniers mois…Avant, le consommateur se préoccupait de sa santé «extérieure», maintenant il s’inquiète de sa santé «intérieure»…Dans ce contexte, les fruits et légumes ont un avantage majeur car ils sont perçus comme des produits sains.
Organisation : Les journées horticoles de St-Rémi
Auteur(s) : Stéphane Legros, Conseiller à l’exportation, TRANSAQ
Date de publication : 08 février 2006