Les producteurs de légumes du Québec sont confrontés à des exigences grandissantes du marché en ce qui a trait à la salubrité des produits. L'eau d'irrigation, reconnue comme une source possible de contamination des récoltes, fait partie des points de contrôle soulevés par les intervenants. Toutefois, très peu de données scientifiques permettent de guider les producteurs agricoles dans leurs pratiques d'irrigation. Un projet de recherche a été mené en 2006 et 2007 dans la région de la Montérégie. L'objectif poursuivi était de préciser l'impact de la qualité microbienne de l'eau d'irrigation et du délai entre l'irrigation et la récolte sur la salubrité du brocoli.