Le projet de trois ans, porté par le centre de recherche et de développement technologique agricole de l’Outaouais (CREDETAO), est un essai de variété de houblon aromatique sur deux sites d’un acre chacun. Le projet est aussi encadré par deux comités, un scientifique et un aviseur. Le comité scientifique est mandaté pour évaluer les paramètres agronomiques reliés à ce type de production, proposer et valider des modifications faites au protocole de recherche, développer une expertise nationale pour la culture et la transformation du houblon et évaluer les progrès du projet.
Il est difficile à l’heure actuelle d’avoir des chiffres quant aux coûts de l’installation et de l’opération de nos houblonnières. Ces chiffres seront disponibles à la fin de la troisième année de production.