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Vers une gestion de l'irrigation réduisant les risques de contamination microbienne de la laitue

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Cette fiche présente les résultats d'un projet de recherche de trois ans visant à préciser l'effet de la qualité microbiologique de l'eau et du délai entre l'irrigation et la récolte sur la salubrité de la laitue romaine.

Organisation : Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA)
Auteur(s) : Caroline Côté et Mylène Généreux
Date de publication : 22 mai 2013