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Analyse de 4 scénarios d'entreposage, de manutention et de livraison de lait ovin à quelques formageries ciblées

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Ce document vise à constituer les prémisses économiques qui guideront les produteurs et productrices du Centre-du-Québec losqu'il s'agira de choisir une stratégie de transport de leur lait aux usines de transformation.

Organisation : MAPAQ - Centre-du-Québec
Auteur(s) : Mario Roy et collaborateurs
Date de publication : 14 janvier 2009