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    Tendances et perspectives du marché de la viande ovine dans le monde et au Québec

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    Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Symposium ovin 2012 "Innover aujourd'hui, prospérer demain"  du 19 octobre 2012.
    L’agneau fait parler de lui. En Nouvelle-Zélande ou en Europe, son développement s’est fait selon la saveur du lieu et du temps, mais qu’en est-il réellement? Comment le Québec peut-il sortir son épingle du jeu à travers la compétition?

    Une initiative du Comité production ovine du CRAAQ.
    Organisation : CRAAQ
    Auteur(s) : Amina Baba-Khelil, M.Sc., agronome, chargée de projet et Marie-Ève Tremblay, B.Sc., drectrice générale, Fédération des producteurs d'agneaux et moutons du Québec, Longueuil
    Date de publication : 21 décembre 2012
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