Tendances et perspectives du marché de la viande ovine dans le monde et au Québec
L’agneau fait parler de lui. En Nouvelle-Zélande ou en Europe, son développement s’est fait selon la saveur du lieu et du temps, mais qu’en est-il réellement? Comment le Québec peut-il sortir son épingle du jeu à travers la compétition?
Une initiative du Comité production ovine du CRAAQ.