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Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie ovine au Québec

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Ce document présente une analyse évolutive et comparative de l’industrie ovine pour une période de cinq années, soit de 2012 à 2017. Il vise à soutenir la réflexion des différents acteurs du secteur qui seront conviés à participer à l’examen quinquennal du plan conjoint des producteurs d’ovins. Dans certains cas, la période couverte est plus longue, ce qui permet de mieux cerner les enjeux.

Ce document dresse un portrait des différentes données économiques et constat de cette industrie en abordant notamment les éléments suivants :
  • Le circuit de vente des produits ovins
  • La demande et les marchés
  • La production
  • La mise en marché
  • La transformation
  • La compétitivité du secteur
  • La recherche, le développement, l’innovation technologique et la concertation
  • Les défis pour la pérennité du secteur.

Organisation : MApa
Auteur(s) : Louis-Antoine Gagné
Date de publication : 01 mars 2019

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.