Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) est heureux d’annoncer la parution récente de nouveaux budgets en production biologique, grâce à l’appui financier du Programme de soutien au développement de l’agriculture biologique du MAPAQ.
Voici, dans le secteur des grandes cultures, le titre des feuillets parus à ce jour : Entreprise céréalière biologique et Épeautre biologique.
En horticulture, les feuillets produits concernent la fraise, la laitue, le brocoli, le chou vert, la carotte, l’oignon et la pomme de terre biologiques.
En production animale, un feuillet s’intéresse à la Production de bœuf biologique avec soya.
Les feuillets portant sur l’Entreprise céréalière biologique et la Production de bœuf biologique avec soya sont des budgets qui reflètent les revenus et les coûts d’une exploitation en agriculture biologique. Tous les autres feuillets décrivent les revenus et les coûts d’un hectare en production.
Ces budgets ont été réalisés en collaboration avec des producteurs biologiques spécifiques à chaque culture ou production et des ressources du MAPAQ, de La Financière agricole du Québec, des clubs Bio-Action et de GERA.
Une initiative des comités agriculture biologique et références économiques du CRAAQ.
Vous pouvez vous procurer ces documents en les achetant directement au CRAAQ. Les producteurs agricoles, quant à eux, peuvent se les procurer auprès d'un conseiller agricole du MAPAQ ou de La Financière agricole du Québec.