Fin graduelle des semis et plantations, récoltes. Punaises, cicadelles et larves de mouches dans le céleri-branche. Cercospora en augmentation dans la carotte et dans le céleri. Tumeur bactérienne dans la carotte. Anthracnose dans le céleri. Autres maladies et désordres dans les céleris.
La période du 1 au 7 juillet a été généralement chaude au Québec avec 2 ou 3 jours au-dessus de 30 °C en début de période. Un léger refroidissement a eu lieu vers le 4, mais les températures de jour sont restées au-dessus ou près des normales de saison. Les températures de nuit ont été élevées en début de période, souvent au-dessus de 20 °C. L’ensoleillement a été bon pendant toute la période. Les précipitations ont été variables et généralement faibles (voir la carte des précipitations). Pour certaines régions, les dernières précipitations datent maintenant de quelques jours et cette situation pourrait durer encore bien que des averses soient prévues par endroits jeudi.
Carottes
Tableau 1 : Stade d’avancement des cultures pour les régions où l’information est disponible
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Région |
Stade d’avancement le plus avancé |
|---|---|
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Capitale-Nationale |
Début récolte |
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Chaudière-Appalaches |
Début récolte |
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Lanaudière |
Racine jusqu’à 2 cm de diamètre |
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Montérégie |
Cello : rang fermé, racine jusqu’à 2 cm de diamètre
Nantaises : récolte |
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Saguenay–Lac-Saint-Jean |
5 feuilles |
Céleris
Les plantations de céleri-branche se poursuivent en Montérégie. Les champs de céleri-branche les plus avancés mesuraient 60 cm de hauteur et la rave des céleris-raves les plus avancés mesurait jusqu’à 5 cm de diamètre.
Dans la Capitale-Nationale, le développement du céleri-branche est bon.
Charançon de la carotte
En Montérégie-Ouest et dans Lanaudière, les captures de charançons vont de faibles à nulles. Des traitements insecticides continuent d’être effectués dans les champs à risque. Les pièges sont retirés dans les champs les plus avancés où le feuillage ne permet plus aux insecticides d’atteindre la base des plants
Veuillez consulter la fiche technique pour plus d’information.
Mouche de la carotte (première génération)
Les résultats du piégeage des adultes de la première génération de la mouche de la carotte sont présentés au tableau 2.
Cet avertissement (pages 2 et 3) fournit davantage d’information sur la stratégie de lutte contre la mouche de la carotte.
Punaise terne
Les seuils d’intervention ayant été atteints, de nouveaux traitements ont été effectués contre les punaises ternes dans le céleri-branche en Montérégie, ainsi que quelques traitements dans le céleri-rave. Les punaises ne nécessitent toujours pas de traitement dans le céleri dans la Capitale-Nationale.
Dépistage
Tableau 3 : Seuils d'intervention en fonction du stade du céleri-branche
| Moins de 10 cm | 1 individu par plant |
| De 10 à 45 cm | 1 individu par 5 plants |
| Plus de 45 cm | 1 individu par 10 plants |
Autres insectes dans la carotte
Les cicadelles sont en augmentation dans les carottes en Montérégie, mais aucune intervention n’a été nécessaire pour l’instant. Aucun nouveau symptôme du phytoplasme de la jaunisse de l’aster n’a été rapporté. Des altises sont observées dans la Capitale-Nationale, mais causent peu de dommages.
Autres insectes dans les céleris
En Montérégie, la présence de cicadelles a justifié quelques traitements dans le céleri-branche, dans le but de prévenir l’apparition de jaunisse de l’aster. De façon anecdotique, des larves de mouches ont aussi causé des dommages aux jeunes feuilles du cœur dans un champ de céleri-branche. Les chenilles, pucerons et thrips sont peu problématiques.
Carotte
Tache cercosporéenne (Cercospora carotae)
En Montérégie-Ouest, la tache cercosporéenne a augmenté rapidement dans quelques champs très avancés vers la fin de la dernière période. Des traitements ont été réalisés dans quelques champs. Autrement, la maladie est faible dans cette région. La maladie est en augmentation et des traitements ont été nécessaires dans certains champs en Chaudière-Appalaches. Peu de symptômes sont rapportés dans Lanaudière et la maladie est absente dans la Capitale-Nationale.
Stratégie d’intervention
Les traitements débutent dès l’apparition des premières taches étant donné que le marché exige un feuillage parfait.
Carottes hâtives vendues en cellophane (sans feuillage)
Il peut être justifié d’intervenir au besoin selon l’intensité de l’infestation. La plupart du temps, la maladie ne se répand pas suffisamment pour nuire à la croissance de la carotte ou à la récolte.
Tumeur du collet (Agrobacterium tumefaciens)
Une présence élevée de tumeur du collet a été rapportée dans un champ de carotte en Montérégie. Cette maladie est causée par une bactérie vivant dans le sol et est reconnaissable par les excroissances plutôt rondes, semblables à un chou-fleur, sur la racine de la carotte. La tumeur du collet est généralement occasionnelle et mineure, et est fortement associée aux blessures sur les racines, qui peuvent être d’origine naturelle ou culturale. Les plus petites tumeurs peuvent être retirées au lavage des carottes sans causer de pertes. La rotation des cultures (4 à 5 ans sans culture hôte) demeure la meilleure méthode préventive.
Céleri
Cercosporose
Une présence modérée à élevée de cercospora a été rapportée dans le céleri-branche en Montérégie. Les taches sont grises à brunâtres, relativement grosses et ont une texture sèche et légère. La stratégie de lutte recommandée contre cette maladie est semblable à celle proposée contre la tache septorienne.
Stratégie d’intervention recommandée contre la tache cercosporéenne et la tache septorienne
Des interventions fongicides sont essentielles pour stopper la progression de ces maladies. Dès que des symptômes sont observés dans un champ, on recommande de :
- Commencer les traitements dans tous les champs de céleris de la ferme, que la maladie y soit présente ou non;
- Répéter les traitements tous les 7 jours si l’humidité à l’intérieur du feuillage demeure élevée;
- Circuler le moins possible dans les champs lorsque le feuillage est humide;
- Toujours commencer, lors des opérations culturales (pulvérisation, désherbage, etc.), par les champs sains et terminer par les champs les plus affectés. La machinerie agricole représente la source principale de dissémination de la maladie d’un champ à l’autre.
Anthracnose (Colletotrichum acutatum)
La présence de symptômes d’anthracnose a été rapportée dans des champs de céleri-branche en Montérégie. Cette maladie se manifeste principalement par l’apparition de courbures dans la partie supérieure des feuilles. Les plants affectés restent verts, mais leur croissance est ralentie. La maladie est favorisée par les longues périodes de mouillure et les températures élevées (> 25 °C).
L'avertissement N° 11 du 21 juillet 2016 fournit plus d’information sur cette maladie.
Autres maladies dans le céleri
À la suite des excès d’eau et des grandes chaleurs, des symptômes de pourriture bactérienne et de fusariose ont été notés dans le céleri-branche en Montérégie-Ouest.
DÉSORDRES DANS LES CÉLERIS
En Montérégie-Ouest, on rapporte des cas de branche brune, de cœur noir (carence en calcium) dans le céleri-rave et de gerçure du pétiole (carence en bore) dans le céleri-branche. Des interventions (irrigation, apports foliaires) peuvent être effectuées afin de limiter les dommages. Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez les pages 4 et 5 de l'avertissement N° 4 du 2 juin 2005. Pour la gerçure du pétiole, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 6 du du 12 juin 2008
| Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques. |
Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion-Laplante, agr. (PRISME) et Eve Abel, agr. (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseure du sous-réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. Édition : Amélie Picard, agr., M. Sc. et Sophie Bélisle (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
