Vous avez le goût de produire des légumes en serre à l’automne? Voici cinq fiches techniques qui vous expliquent comment produire sur une courte période - de juillet à décembre par exemple - des aubergines, du kale, du pak-choy, des radis ainsi que des pois mange-tout et pois sucrés dans des serres chauffées sans éclairage.
Chaque fiche présente :
- les généralités de la culture;
- les choix de variétés;
- le calendrier de production;
- la conduite (semis et plantation, entretien et besoin de la culture : température, humidité, aération, lumière, pollinisation, fertilisation, irrigation);
- les principaux ravageurs et les méthodes de lutte; la récolte, l’emballage et la conservation;
- et les équipements utiles pour la production de la culture ciblée.
Légumes de serre
