Un nanosenseur électrochimique simple pour la détection du bisphénol A (BPA) a été développé sur la base d’un film de nanoparticules d'or pointillé de graphène (PNB/GR) associé à une électrode de carbone vitreux. La couche PNB/GR présente une bonne réponse pour la détection du BPA. La nanostructure PNB/GR hautement conductrice et biocompatible a été caractérisée par microscope à force atomique et par microscopie électronique à balayage. La variation du courant est linéaire avec la concentration de bisphénol A dans la plage de 0,01 µM à 10 µM avec une limite de détection à 5 nM. Le nanosenseur proposé est rapide, pratique et peu coûteux pour la détection efficace de BPA. Il a été appliqué avec succès pour déterminer le BPA dans les produits laitiers.
Référence:
Zhoua, L., et al. (2014). « An electrochemical aptasensor based on gold nanoparticles dotted graphene modified glassy carbon electrode for label-free detection of bisphenol A in milk samples ». Food Chemistry. 162 : 34–40.
Pour télécharger l’article au complet.
Nanotechnologies dans le bioalimentaire