Le 14 novembre dernier se tenait la 3e édition de la Journée d'information sur la production de viande de pâturage, à Sherbrooke. Organisée par les Producteurs de bovins de l'Estrie ainsi que le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, l'activité a accueilli plus de 150 participants et participantes en plus de nombreux conférenciers d'exception. Pour vivre ou revivre cette journée, vous pouvez consulter les présentations ci-dessous.
Des cochons dans les engrais verts - témoignage
Ludovic Beauregard, Ferme des Arpents roses
L'ARTERRE facilite l'accès au monde agricole!
Lyne Desnoyers, agronome, UPA-Estrie
Présentation du logiciel HOLOS
Roland Kroebel et Aklilu Alemu, Agiculture et Agroalimentaire Canada
La création d'un agro-écosystème productif et durable - témoignage
Dominique Dumas, À L'HERBE! bouvillons de pâturage
Le contrôle intégré des parasites chez les animaux au pâturage
Dr. Pablo Godoy, M. V., parasitologiste, Université de Montréal
Valoriser les viandes distinctives
Lynn Bourassa, MAPAQ
La commercialisation de la viande de pâturage
Mylène Blanchard, MAPAQ
Notez que les captations vidéos seront également accessibles sur le YouTube du MAPAQ au mois de février. Restez à l'affût en vous abonnant à nos infolettres!
Industrie ovine