Fraise, Avertissement No 11, 25 juin 2025

Réseau d'avertissements phytosanitaires Avertissement - Fraise

Conditions météo. Stades de développement. Drosophile à ailes tachetées. Insolation sur fruits. Pourriture amère. Pourriture du collet. Moisissure grise. Anthracnose. Blanc et taches diverses. Rappel concernant le lessivage des produits par la pluie.

CONDITIONS MÉTÉO

Au cours de la dernière semaine, nous avons eu des températures chaudes avec beaucoup d'humidité. Les températures ont dépassé les 30 ºC les 23 et 24 juin. Il y a eu un épisode d'orage et de pluie forte entre le 19 et le 20 juin, puis un autre épisode de façon plus localisée le 23 juin, touchant majoritairement la Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches. Les précipitations reçues pour la dernière période oscillent entre 45 et 140 mm selon les régions. Les détails de la météo de la dernière semaine se trouvent dans le sommaire agrométéorologique du 18 au 24 juin 2025.

STADES DE DÉVELOPPEMENT

Régions	Hâtif*	Jewel'**	Seascape implantée en 2025
Montérégie	Fin récolte	Récolte	Floraison
Laurentides et Lanaudière	Fin récolte	Récolte	Floraison
Estrie, Centre-du-Québec et Mauricie	Fin récolte	Récolte	Floraison
Chaudière-Appalaches et Capitale-Nationale	Récolte	Fruits rouges	Floraison
Bas-Saint-Laurent, Gaspésie et Saguenay–Lac-Saint-Jean	Récolte	Fruits verts	Végétatif

*Stade le plus hâtif (fraise automne ou hâtive sous bâche) **Variété témoin ND : Non disponible
Note : Le tableau ci-dessus indique les stades les plus avancés selon l'information reçue des collaborateurs

DROSOPHILE À AILES TACHETÉES

Une première capture de drosophile a été rapportée dans un champ de camerise en Montérégie-Ouest. Il n'y a pas de captures de rapportées dans la fraise pour le moment. Pour en savoir plus sur le dépistage de ce ravageur, consultez la fiche technique La drosophile à ailes tachetées dans les petits fruits.

INSOLATION SUR FRUITS

Après la période de fortes chaleurs de la semaine dernière, plusieurs observateurs rapportent des cas d'insolation sur fruits.

Dommages d'insolation sur fruits

Photo : Patrice Thibault, agr. (RLIO)

POURRITURE AMÈRE

Des conseillers nous ont rapporté avoir observé de la pourriture amère sur certains fruits mûrs. Le champignon Phytophthora cactorum responsable de la pourriture amère, aussi appelée « pourriture du collet » ou « pourriture cuir », se développe lorsque la température varie entre 15 et 27 °C et que l’humidité est élevée ou que de l’eau est présente sous différentes formes. Cette pourriture amère peut se distinguer par son odeur nauséabonde, le mauvais goût des fruits ainsi que par l’absence de lésions clairement définies. Contrairement aux insolations, les symptômes peuvent être observés sur tout le fruit.

Symptômes de pourriture amère sur des fraises

Photo : Iriis phytoprotection

POURRITURE DU COLLET

Le champignon Phytophthora cactorum peut également se loger dans le collet des plants. Plusieurs conseillers nous ont rapporté une hausse des symptômes qui sont apparus plus ou moins soudainement suite à la chaleur. Les champs affectés écrasent avec la chaleur et la charge en fruit.

MOISISSURE GRISE

Plusieurs conseillers nous ont rapporté une hausse des symptômes dans plusieurs champs.

Pour connaître les risques d'infections passées et futures, consultez le Modèle prévisionnel CIPRA fraises - Captures d'écran.

ANTHRACNOSE

BLANC ET TACHES DIVERSES

Une augmentation des symptômes de blanc du fraisier sur plusieurs sites nous a été rapportée. La plupart des collaborateurs nous ont mentionné une forte pression de plusieurs types de taches sur feuilles et parfois sur sépales. Veuillez consulter les fiches suivantes pour les distinguer et voir les stratégies : Tache commune - Fraise, Tache pourpre - Fraise, La tache zythienne dans la fraise, Tache angulaire.

RAPPEL CONCERNANT LE LESSIVAGE DES PRODUITS PAR LA PLUIE

Avec les coups d'eau importants que l'on reçoit plusieurs fois par saison, il est important de rappeler les bases concernant le lessivage des produits par la pluie, surtout avec les traitements visant la drosophile à ailes tachetées qui vont commencer sous peu. La résistance au lessivage par la pluie des produits dépend de plusieurs facteurs, dont le mode de pénétration du produit (de contact, systémique, etc.), le temps de séchage du produit (minimum 2 à 6 heures), la quantité de précipitations reçues et l'ajout d'un adjuvant ou non.

Cette résistance varie donc selon les produits, mais de façon générale :

Pour les fongicides, on considère dans la pratique que 25 mm de pluie enlèvent environ 50 % des résidus d'un fongicide protectant et qu'au-delà de 50 mm, il ne resterait pratiquement plus de résidus.
Pour les insecticides, le tableau ci-dessous présente les caractéristiques générales de résistance au lessivage par la pluie de différents groupes d'insecticides sur les feuilles et les fruits selon la quantité de pluie reçue.

Tableau tiré de la conférence Impact de la pluie sur le lessivage des insecticides de Christian Lacroix (MAPAQ)
Traduit et adapté de Pesticides & Rain: Ensuring Strength in Storms par Kristy Grigg-McGuffin (ONfruit) et de Rainfast characteristics of insecticides on fruit par John Wise (Michigan State University Extension)

Pour en savoir plus sur la résistance au lessivage par la pluie, consultez cet article de l'Ontario (en anglais) et la présentation Impact de la pluie sur le lessivage des insecticides de Christian Lacroix (MAPAQ).

Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.

Cet avertissement a été rédigé par Stéphanie Tellier, agr., M. Sc. Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseure du sous-réseau Fraise ou le secrétariat du RAP. Édition : Mathieu Côté, agronome et Sophie Bélisle (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.