Les récoltes se poursuivent. Faible présence de la mouche de la carotte. Altise à tête rouge et punaises dans les céleris. Maladies foliaires et pourriture molle dans la carotte. Septoriose, cercosporose, anthracnose et pourriture bactérienne dans les céleris. Carences et branche brune dans le céleri-branche.
Pour la période du 26 août au 1er septembre, les températures de jour ont généralement été un peu sous les normales, sauf en début de période. Les nuits se sont refroidies, plusieurs régions ont connu des nuits sous la barre des 10 °C.
Les précipitations ont été variables, parfois sous forme d’averses ou de pluie forte. Voir la carte des précipitations.
Avec les pluies et les rosées, le feuillage est resté mouillé pendant de longues périodes. Toutefois, le sol s’assèche assez rapidement pour permettre les travaux au champ.
Carottes
Tableau 1 : Stade d’avancement des cultures pour les régions où l’information est disponible
| Région | Stade d'avancement le plus avancé |
|
Capitale-Nationale |
Récolte |
|
Chaudière-Appalaches |
Récolte |
|
Lanaudière |
Racines de 1,25 cm de diamètre à récolte |
|
Montérégie |
Cello : rang fermé à récolte Nantaise : 4 feuilles à récolte |
|
Saguenay–Lac-Saint-Jean |
ND |
ND : donnée non disponible
Céleris
En Montérégie, les plus petits céleris-branches mesurent 25 cm de hauteur et les raves des plus petits céleris-raves mesurent 8 cm de diamètre. Les récoltes se poursuivent dans les champs les plus avancés. Dans la Capitale-Nationale, le développement des céleris-branches est toujours bon et les récoltes sont commencées, avec un certain manque de calibre.
Mouche de la carotte
Les résultats du piégeage des adultes de la mouche de la carotte sont présentés au tableau 2.
Hors du réseau de piégeage du RAP, les captures de la deuxième génération de la mouche de la carotte sont stables et demeurent faibles en Montérégie-Ouest.
1. Données validées par le LEDP ND : donnée non disponible
Cet avertissement (pages 2 et 3) fournit davantage d’information sur la stratégie de lutte contre la mouche de la carotte.
Punaise terne
En Montérégie, de nouveaux traitements ont été nécessaires contre les punaises dans le céleri-branche et le céleri-rave. Dans la Capitale-Nationale, la punaise terne est toujours en suivi, mais les dommages restent tolérables pour le moment.
Dépistage
Tableau 3 : Seuils d'intervention en fonction du stade du céleri-branche
| Moins de 10 cm | 1 individu par plant |
| De 10 à 45 cm | 1 individu par 5 plants |
| Plus de 45 cm | 1 individu par 10 plants |
Autres insectes dans la carotte
Peu d’autres insectes sont observés dans la carotte. En général, les populations d’altises, de cicadelles, de pucerons et de tétranyques (dans le panais) demeurent faibles, et aucune intervention n’a été nécessaire.
Autres insectes dans les céleris
Dans le céleri-branche dans la Capitale-Nationale, les colonies de pucerons rapportées la semaine dernière sont sous contrôle. En Montérégie, des traitements ont été réalisés contre l’altise à tête rouge dans le céleri-branche. Les autres insectes (cicadelle, mineuse, puceron, thrips) sont peu problématiques.
Carotte
Tache cercosporéenne (Cercospora carotae), tache alternarienne (Alternaria dauci) et tache bactérienne (Xanthomonas sp.)
La tache cercosporéenne est stable ou en augmentation dans toutes les régions. Des traitements préventifs sont réalisés en Montérégie et sur certains sites de la Capitale-Nationale. La tache alternarienne est aussi observée en Montérégie et dans Lanaudière, avec une incidence moindre.
Stratégie d’intervention
Les traitements débutent dès l’apparition des premières taches, étant donné que le marché exige un feuillage parfait.
Carottes hâtives vendues en cellophane (sans feuillage)
Il peut être justifié d’intervenir au besoin selon l’intensité de l’infestation. La plupart du temps, la maladie ne se répand pas suffisamment pour nuire à la croissance de la carotte ou à la récolte.
Autres maladies dans la carotte et le panais
Les cas de jaunisse de l’aster sont faibles dans Lanaudière et en Montérégie. Dans Lanaudière, on rapporte encore de la pourriture molle bactérienne sur les racines dans les zones humides de certains champs. Dans la Capitale-Nationale, la tache bactérienne est stable dans le panais.
Céleri
En Montérégie, la septoriose augmente faiblement dans les champs de céleris-raves affectés, et un foyer de la maladie a été trouvé dans un champ de céleris-branches. Des traitements sont réalisés contre l'anthracnose dans le céleri-branche et contre la cercosporose dans le céleri-rave. La pourriture sclérotique augmente dans les deux types de céleris, et la pourriture bactérienne demeure élevée dans des champs de céleris-branches affectés par l’excès d’eau.
DÉSORDRES DANS LES CÉLERIS
En Montérégie, des interventions contre la gerçure du pétiole (carence en bore) ont été effectuées dans certains champs de céleris-branches et de céleris-raves. La branche brune est en augmentation dans certains champs de céleris-branches, au point de ralentir la récolte, et de la montaison prématurée est aussi rapportée près de la récolte.
CULTURES DE COUVERTURE
Avec l’avancement des récoltes, des champs se libèrent pour l’implantation de cultures de couverture. Celles-ci jouent plusieurs rôles importants, dont la protection contre les érosions hydriques et éoliennes, surtout en terre noire. Cette pratique permet aussi d’accumuler les éléments nutritifs qui seraient autrement perdus par lessivage, dont l’azote, et d’accroître la biodiversité et l’activité biologique du sol. Les cultures de couverture jouent ainsi un rôle dans la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les agents pathogènes du sol. Plus l’implantation se fait tôt dans la saison, plus il y a de choix d’espèces disponibles.
Quelques documents permettent de mieux connaître les espèces végétales à privilégier et de comprendre les bénéfices de cette pratique :
- Intégration des cultures de couverture en maraîchage de terre noire
- Cultures de couverture en productions maraîchères
- Optimiser les cultures de couverture en production maraîchère (p. 13)
- Guide des cultures de couverture en grandes cultures
- Cultures de couverture - Les pratiques agricoles de conservation : Habiter le sol par les racines
- Engrais vert (Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée)
- Légumes de champ - Agri-Réseau | Documents | Recherche : cultures de couverture
| Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques. |
Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion-Laplante, agr. (PRISME) et Eve Abel, agr. (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du sous-réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. Édition : Marianne St-Laurent, agr., M. Sc. et Cindy Ouellet (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
