Vigne, Avertissement No 14, 30 juillet 2025

Réseau d'avertissements phytosanitaires Avertissement - Vigne
Quelques cépages hâtifs des régions du sud sont au stade « début véraison ». Nouveauté : spécial phytoprotection bio. Prévenir la phytotoxicité et les coups de soleil. Insectes : nécessaire d'intervenir? Maladies : blanc, le risque est présent partout, surveillez les pourritures secondaires! Filets : serez-vous prêts avant les oiseaux?
 

ATTENTION

Pendant les mois de juillet et d'août, les avertissements du sous-réseau Vigne seront généralement publiés aux deux semaines. Toutefois, nous demeurons présents sur le terrain et à l'affût des ravageurs ou autres problèmes qui pourraient affecter votre production.

 
NOUVEAUTÉ 
 
L'édition 2025 du bulletin d'information Spécial phytoprotection bio est maintenant disponible.
 
 
DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE  
 
Sur les sites les plus chauds de la Montérégie certains cépages hâtifs dont 'Frontenac', 'Marquette', 'Maréchal Foch' et 'Somerset' ont commencé à changer de couleur : ils ont atteint le stade « début véraison (EL35) ». Sur ces sites, généralement, plus de 800 degrés-jours en base 10 (DJ10) sont maintenant accumulés depuis le 1er mars, date du début des calculs d'accumulation des degrés-jours. Ailleurs, la majorité des cépages sont au stade « fermeture de la grappe (EL33) ». 

Pour suivre l'évolution des degrés-jours, deux outils sont à votre disposition :
 
Compilation 2025 des degrés-jours           Comparatif 2015-2025
 
Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne.
 
Image Agri-Réseau

Phénologie des cépages à débourrement hâtif au 29 juillet 2025

Source : Agrométéo Québec

Image Agri-Réseau

Phénologie des cépages à débourrement semi-tardif au 29 juillet 2025

Source : Agrométéo Québec


 
COUPS DE SOLEIL, DESSÈCHEMENT DE LA RAFLE ET BAIES ÉCLATÉES 
 
Les collaborateurs du sous-réseau Vigne ont observé des problèmes d'échaudage, de coups de soleil, de baies éclatées et de dessèchement de la rafle. Attention, si vous effeuillez et exposez au soleil des grappes qui, jusqu'à maintenant, étaient à l’ombre, elles pourraient souffrir d’un coup de soleil!  Par ailleurs, les coups de soleil peuvent être responsables du flétrissement des baies, comme mentionné dans la fiche technique Flétrissement des baies de raisin et dessèchement de la rafle. Attention de ne pas confondre les symptômes d'un coup de soleil avec un début de pourriture noire. 


PHYTOTOXICITÉ 
 
Avec les températures très chaudes et humides des derniers jours, les mentions de phytotoxicité rapportées par les collaborateurs se poursuivent encore cette semaine. Les symptômes de phytotoxicité peuvent apparaître à la suite de l'application de produits phytosanitaires durant des périodes de chaleur et d'humidité élevées. Attention aux produits utilisés et aux moments des applications! En effet, il n'est pas recommandé d'appliquer plusieurs produits, dont le soufre, au-delà de 25 à 27 °C, ou en période d’humidité excessive qui empêche le séchage rapide des produits sur les plants. Les applications de cuivre sur un feuillage mouillé (rosée matinale persistante) sont aussi plus à risque de causer de la phytotoxicité. 
 

DÉLAIS DE SÉCURITÉ (DS) ET AVANT LA RÉCOLTE (DAAR) ET ESTIMATION DE LA RÉCOLTE
 
Le début des récoltes approche tranquillement, mais sûrement! Pour un rappel sur les délais de sécurité et sur comment et quand faire l'estimation des récoltes, revoyez l'avertissement N° 13 du 16 juillet 2025.

 
INSECTES ET ACARIENS
 

Stratégie GIEC
Plusieurs insectes sont actuellement présents dans les vignobles, mais généralement, leur nombre ne justifie pas une intervention avec un insecticide. En cas de doute, parlez-en à votre conseiller!

Voici un résumé des ravageurs observés par nos collaborateurs au cours de la dernière semaine :
  • Altise à tête rouge : Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest. Pour plus de détails sur cet insecte, consulter la fiche technique;
  • Cécidomyie : Capitale-Nationale et Montérégie-Est;
  • Cicadelle de la pomme de terre : Montérégie-Est;
  • Complexe des cicadelles : Capitale-Nationale, Chaudière-Appalaches, Laurentides, Mauricie, Montérégie-Est et Saguenay–Lac-Saint-Jean;
  • Ériophyide : Capitale-Nationale, Estrie, Laurentides, Montérégie-Est et Montérégie-Ouest;
  • Phylloxéra : Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, Estrie, Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest et Saguenay–Lac-Saint-Jean;
  • Scarabée japonais : Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, Estrie, Laurentides, Mauricie, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest, Montréal-Laval-Lanaudière et Outaouais;
  • Tordeuse de la vigne : Montérégie-Est et Montérégie-Ouest.
 
MALADIES
 
Stratégie GIEC 
Afin de réduire l'inoculum des principales maladies pour la prochaine saison, retirez les différents organes affectés par la maladie du vignoble. 
 

À cette période de l'année, toutes les maladies sont présentes à des degrés divers dans les vignobles. Assurez-vous de maintenir une protection en place tout en alternant les groupes chimiques pour prévenir la résistance des champignons aux fongicides. Au besoin, consultez les outils disponibles à la fin de cet avertissement.

La fin des traitements fongiques approche avec la pose des filets et la perte de sensibilité des baies aux maladies à partir de la véraison. Revoir l'avertissement N° 13 du 16 juillet 2025 pour plus de détails sur quand arrêter les traitements.

Mildiou
Les mentions de symptômes sur les feuilles et les grappes se poursuivent. Les symptômes de mildiou ont des aspects différents selon la sous-espèce, mais aussi selon le stade de la culture et les cépages. Par exemple, à cette période-ci de l'année, ils prennent l'apparence de rot brun ou gris, de taches violacées à noirâtres, déprimées « en coup de pouce », aussi appelées le « rot brun ». Pour plus d'information sur les différents symptômes de mildiou, consultez le site Web Ephytia. 

Les grappes étant peu sensibles à la maladie à partir de la véraison, les dommages sur les fruits vont diminuer. Toutefois, le mildiou « B » est très agressif et peut gravement affecter le jeune feuillage, ce qui aura pour effet de réduire la photosynthèse, l’accumulation de sucres et la mise en réserve pour la survie hivernale des plants. Il est donc recommandé d’intervenir lorsque les attaques sont importantes. Dans certains cas, un écimage réalisé lors d’une journée chaude est suffisant pour éliminer le mildiou, qui séchera rapidement au sol. La chercheuse Odile Carisse et l’agronome Gaëlle Dubé ont présenté une conférence à ce sujet au printemps 2020, dans le cadre de la Série Webinaires vigne et vin du CRAAQ.

Moisissure grise 
Les cépages sensibles ou les parcelles dans lesquelles les baies ont subi des blessures par la grêle (revoir l'avertissement N° 12 du 10 juillet 2025), les tordeuses ou les dommages mécaniques sont particulièrement à surveiller. Un traitement peut être recommandé 21 jours avant la récolte si l’incidence des baies infectées est élevée. Dans les cas très problématiques, la récolte peut être devancée. Pour éviter ces pratiques de dernier recours et connaître la stratégie de lutte intégrée contre la pourriture grise (Botrytis), consultez la Fiche technique sur la gestion du Botrytis en vignoble. 

Pourriture noire
Certains collaborateurs continuent d'observer de la pourriture noire sur les baies. Ces dernières sont sensibles à cette maladie jusqu'au stade de la véraison. La pourriture noire est disséminée par la pluie. Si vous détectez sa présence, assurez-vous d'intervenir avec un fongicide en protection avant la pluie, et ce, jusqu'au stade véraison. Afin de prévenir la source d'inoculum pour l'an prochain, il faudra détruire les vrilles et les sarments infectés et éliminer les grappes qui comportent des baies momifiées.

Image Agri-RéseauPourriture noire, début d'infection des baies
Photo : Raphaël Fonclara, agr. (Dura-Club)
Image Agri-RéseauPourriture noire, à un stade avancé avec des baies momifiées
Photo : Raphaël Fonclara, agr. (Dura-Club)
 
 
Blanc
L'observation de symptômes de blanc sur les feuilles et les baies se poursuit dans plusieurs régions du Québec. Surveillez les secteurs ombragés du vignoble (ce champignon n'aime pas le soleil) et les cépages sensibles pour détecter les symptômes de cette maladie. Consulter la fiche technique sur la gestion du blanc en vignoble.

Toutes les régions, sauf la Gaspésie (672DJ6) ont dépassé l'accumulation de 700DJ6. Lorsque le seuil de 700 DJ6 est dépassé, le dépistage et la protection doivent être commencés pour tous les cépages, peu importe leur sensibilité à la maladie. Pour faire « d'une pierre, plusieurs coups », vous pouvez intervenir contre le blanc avec des huiles d'été. Ce traitement sera aussi efficace contre le phylloxéra et les ériophyides de la vigne qui causent l'érinose. De plus, certaines huiles sont aussi permises en production biologique. Toutefois, il ne faut pas mélanger avec le soufre (attention à la phytotoxicité!) et respecter les délais entre ces deux produits, tel que prévu à l'étiquette. 

Pourritures secondaires
Outre les maladies bien connues telles que le mildiou, le blanc et la pourriture noire, plusieurs organismes peuvent causer des pourritures sur les raisins. La microflore naturelle présente sur les baies influence le développement des pourritures. En effet, elle peut agir en créant de la compétition aux organismes nuisibles en agissant comme antagonisme, ou tout simplement en stimulant le système de défense naturelle des plantes.

L’efficacité de certains biofongicides est d’ailleurs basée sur ce principe de lutte biologique en augmentant la présence d’organismes bénéfiques sur les baies pour réduire la présence d’organismes nuisibles. Il est important d’être à l’affût puisque certains d’entre eux peuvent affecter la qualité des vins. Toutefois, l’identification de la maladie n’est pas toujours facile puisque les symptômes peuvent prendre plusieurs formes selon le stade de la culture, le cépage et parfois la combinaison de plusieurs champignons. Pour vous aider à identifier la source du problème, vous pouvez consulter la présentation Pourritures des grappes ou envoyer un échantillon au laboratoire.

Image Agri-Réseau

Pourriture de la grappe

Photo : LEDP

 
 
FILETS
 
Dans les secteurs les plus chauds de la province, ceux qui pensent installer des filets pour protéger les vignes des oiseaux, et des barrières contre les mouffettes et les ratons laveurs, devront prévoir cette opération bientôt. Si vous n’êtes pas prêt, les oiseaux et leurs nombreux amis, eux, le seront! La fiche technique et la vidéo sur l'utilisation de filets d'exclusion expliquent comment installer les filets dans les règles de l'art pour profiter au maximum de leur protection. 
 
 
VIRUS
 
Les observations de symptômes de virus se poursuivent dans les régions du Québec. Consultez l'avertissement N° 12 du 10 juillet 2025.
 
 

OPÉRATIONS CULTURALES 
 

Stratégie GIEC
En plus de protéger le sol contre l’érosion, l’implantation de cultures de couverture dans les parcelles avant l'implantation des vignes permet de nourrir la vie du sol et d'améliorer sa structure.

 
Préparation des parcelles en vue de futures implantations
Si vous planifiez implanter des parcelles en 2026, assurez-vous qu'elles soient bien préparées. La correction du pH et l'amélioration du drainage doivent se faire au moins un an à l'avance. C'est aussi un bon moment pour nourrir la vie du sol par l'apport de matière organique et l'implantation d'engrais verts et de cultures de couvertures. Parlez-en à votre conseiller afin de bien planifier cette étape à la base de la GIEC! 
 
Cultures de couverture
Il est temps de commencer à penser à semer des cultures de couverture dans les parcelles qui seront implantées en 2026. Pour connaître les taux de semis, la date limite pour semer et pour vous guider dans votre choix, consultez la mise à jour du Guide des cultures de couverture pour les vignobles.

  • Fiche technique Comment dépister les ennemis des cultures;
  • Insectes pouvant être problématiques selon le stade phénologique de la vigne;
  • Insectes et acariens : Guide des principaux arthropodes des vignobles de l’Est du Canada (p. 124 et 125);
  • Maladies : Gestion raisonnée des principales maladies de la vigne au Québec (p. 16);
  • Fiches techniques pour l’identification et la gestion des maladies du bois de la vigne.
 
Agri-Réseau - Vigne et vin
Affiche PFI 2024
Calendrier des opérations en vert
Coffre à outils Protégez vos cultures, protégez votre santé
Fiches sur les maladies du bois de la vigne
Fiches sur les stratégie de lutte contre:
  • le blanc;
  • le botrytis;
  • le mildiou.
Gestion raisonnée des principales maladies de la vigne au Québec
Guide d’identification des principales maladies de la vigne
Guide des bonnes pratiques
Guide des fongicides permis en viticulture 2025
Guide des insecticides permis en viticulture 2024
IRIIS phytoprotection 
Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection (LEDP)
  • Comment faire un envoi
  • Formulaire de demande en ligne
Opérations en vert et contre tous les ravageurs de la vigne : soyez prêts
Outils de désherbage physiques
SAgE pesticides
  • Comment faire une recherche de traitement
  • Comment choisir le traitement le plus sécuritaire pour la santé et l'environnement
Bulletin d’information Nº 1 du 22 juillet 2025, Spécial phytoprotection bio Nouveauté
Stratégies de lutte contre les mauvaises herbes dans les vignes
Trousse de Gestion Intégrée des Ennemis des Cultures en vignoble
 
 
Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.


 
Cet avertissement a été rédigé par Karine Bergeron et Evelyne Barriault, agronomes (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du sous-réseau Vigne ou le secrétariat du RAP. Édition : Marianne St-Laurent, agronome, M. Sc. et Sophie Bélisle (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.