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Depuis quelques années, les producteurs de pommes de terre du Québec subissent des conditions climatiques défavorables à la production. La sécheresse, quand elle survient à des moments critiques de la production, peut entraîner des baisses importantes de rendements. L'irrigation, même si elle n'est pas une pratique courrante au Québec permet de sécuriser la production et souvent de fournir des rendements plus élévés.