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    Bulletin de veille: Tendances de consommation

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    L’équipe de l’Observatoire s’est penchée sur la question des tendances d’achat des consommateurs. Nous avons donc recueilli l’information disponible au Québec, au Canada et aux États-Unis pour en faire une édition spéciale portant sur les tendances de consommation. Particulièrement inspirée des sondages « Fresh Trends » publié par The Packer, cette édition spéciale fait un survol de ces sondages de consommation de fruits et de légumes qu’ils ont été réalisés annuellement et cela, depuis 2007.

    Organisation : Conseil québécois de l'horticulture
    Auteur(s) : Jennifer Gagné, Caroline Tessier
    Date de publication : 27 juin 2011

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