Cette revue décrit le bien-fondé de l’Année internationale, ses objectifs et sa mise en œuvre. Elle introduit notre invitée d’honneur, Solanum tuberosum, «l’humble tubercule» né dans les Andes, qui s’est propagé sur les six continents et a changé le cours de l’histoire de l’humanité. Les spécialistes de la FAO et du Centre international de la pomme de terre ont élaboré 10 fiches sur les problèmes posés par le développement de la pomme de terre, qui nous permettront d’approfondir nos connaissances. La revue publie en outre les dernières statistiques de la FAO sur la production et la consommation de pommes de terre, ainsi que le profil des 52 principaux pays producteurs.
La mission de l’IYP: faire prendre conscience de l’importance de la pomme de terre – et de l’agriculture en général – car elle apporte des solutions aux problèmes de la planète, comme la faim, la pauvreté et les menaces qui pèsent sur l’environnement.
