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Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie de la pomme de terre au Québec

La monographie présente une analyse évolutive et comparative de l’industrie québécoise de la pomme de terre au cours de la dernière décennie (2008-2017). Elle dresse un portrait des différentes données économiques et constats de cette industrie en abordant notamment les éléments suivants :la consommation, les échanges commerciaux, la production, la transformation et la commercialisation, la compétitivité, la recherche et l'innovation et le développement durable.
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Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Auteur(s) : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Date de publication : 29 mars 2019
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