Culture de champignons saprophytes et symbiotes en milieu forestier

Le samedi 12 novembre 2016

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Thème : Culture de champignons
Organisateur : Daniel Lachance
Lieu : Val-David
Coordonnées : 1005 Rue Du Tour-Du-Lac, Val-David, QC J0T 2N0
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Cette conférence consacrée à la culture de champignons saprophytes et symbiotes en milieu forestier, réunis des spécialistes du secteur de la myciculture, de la mycologie forestière et de la permaculture végétale. Cette conférence se veut une synthèse complète et actuelle de l'ensemble des possibilités offertes par la culture de champignon en milieu forestier.

Le Chêne aux pieds bleus, une entreprise toujours à la fine pointe de l'innovation, est très fier de réunir pour la deuxième fois, Vincent Leblanc, Yvan Perreault et Daniel Lachance, trois conférenciers passionnés qui sauront partager avec vous leur savoir combinant recherche, instinct, expériences terrain et pratiques respectueuses de vos écosystèmes forestiers...

La Conférence en résumé:

Écoforesterie par Daniel Lachance, B.Sc.en Aménagement du territoire forestier, B.Sc. en Arts visuels, Certificat de designer en permaculture

Qu'est-ce que l'écoforesterie?
Aménagement écoforestier et communauté végétale
Les composantes d'une terre aménagée en écoforesterie
Le plan écoforestier
Le plan de cueillette de PFNL

Biologie des champignons forestiers par Vincent Leblanc, myciculteur, agronome, M.Sc. en biologie végétale

Les modes de vie des champignons forestiers
Les saprophytes, les parasites et les symbiotes
Culture de champignons saprophytes en forêt
Le traitement du substrat de culture
La culture sur billots
La culture sur plate-bande
Les espèces à cultiver
La récolte
La propagation de la culture

Culture de champignons symbiotes en forêt par Daniel Lachance, B.Sc.en Aménagement du territoire forestier, B.Sc. en Arts visuels, Certificat de designer en permaculture

Écologie des champignons symbiotes en milieu naturel
Création d'un habitat propice à l'implantation naturelle de champignons symbiotes 
Les leçons de la mycosylviculture: l'expérience européenne
Méthode d'implantation par importation de champignons symbiotes 
Détermination des meilleurs peuplements forestiers et des meilleurs hôtes pour optimiser nos chances de succès

Champignons symbiotes gastronomiques par Yvan Perreault, nuciculteur (producteur spécialiste de noix nordiques) et mycologue formateur

Description des meilleurs champignons gastronomiques en association mycorhyzienne:
Avec les épinettes blanches, noires et de Norvège
Avec les pins rouges et les pins gris
Avec le sapin baumier et les arbres à noix nordiques

Vous pourriez être intéressé par la Conférence: Jardins forestiers de champignons gastronomiques.

Prenez note: Un rabais de 10$ est accordé sur les frais d’inscription pour tous les producteurs agricoles détenteurs d’un numéro d’identification ministériel (NIM) au moment de l’inscription par téléphone*.  *Un rabais de 10$ est accordé sur les frais d’inscription pour tous ceux qui s’inscrivent aussi à la Conférence: Jardins forestiers de champignons gastronomiques.