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La fraise de serre

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D’une faible durée de conservation, les fraises ne se prêtent pas particulièrement bien à l’exportation et plusieurs régions du globe misent de plus en plus sur la production hors-saison pour assurer l’approvisionnement continu en fruits de qualité sur les marchés locaux. L’Europe fait office de pionnier dans ce domaine, avec des cultures de fraises dont la durée de production est de plus en plus étalée.

Organisation : FRUITEK
Auteur(s) : Simon Parent
Date de publication : 30 janvier 2003

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