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Salubrité et traçabilité à la ferme : êtes-vous prêts ?

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Article publié dans le journal régional "Éveil agricole" qui traite de la salubrité et de la traçabilité des fruits et légumes à la ferme.  Actuellement, il existe un guide de salubrité à la ferme pour chaque groupe de cultures. Ces guides ont été élaborés par le Conseil Canadaien de l'Horticulture en collaboration avec d'autres intervenants du secteur horticole.

Organisation : MAPAQ, Direction régionale des Laurentides
Auteur(s) : Larbi Zerouala, agronome
Date de publication : 13 avril 2007
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