Production et rentabilité des cultures légumières et petits fruits sous grands tunnels
La majorité des cultures horticoles sous grands tunnels produisent des rendements de meilleure qualité et sont récoltées sur une plus longue période, ce qui contribue à générer des profits intéressants. Par contre, les profits varient beaucoup selon le choix de la culture, le type de mise en marché et le modèle de grand tunnel. La rentabilité économique des grands tunnels a jusqu'ici été peu étudiée. Dans ce document, il sera question de production et de rentabilité économique des cultures légumières et des petits fruits sous grands tunnels.