Portrait des cultures fruitières indigènes et en émergence au Québec, Tome 2
L'airelle vigne d'Ida, l'aronia, la chicoutai, le gadelier, le groseillier, le noisetier, le prunier, le sureau du Canada, la vigne à raisins de table et la viorne trilobée sont les dix cultures fruitières indigènes et en émergence présentées dans ce deuxième tome. Un ouvrage à consulter pour connaître les caractéristiques de chacune et en savoir plus sur la production, la récolte, la mise en marché, les essais et expérimentations réalisés au Québec, les possibilités de développement, les organismes et les personnes-ressources.
