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Au cours des cinq dernières années, le secteur des boissons alcooliques artisanales a connu une croissance importante dans un contexte où la concurrence extérieure s'intensifie et où le consommateur est de plus en plus exigent. Ce programme a pour but de soutenir l'industrie et les producteurs en vue de continuer à appuyer le développement de ce secteur et de favoriser le perfectionnement de l'amélioration continue de la qualité.