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Évaluation de l’impact des maladies en production porcine sur la qualité de la carcasse et de la viande

L'objectif du projet était d'évaluer l'effet des maladies présentes en pouponnière et en engraissement sur la qualité de la carcasse et de la viande.
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Organisation : CDPQ
Auteur(s) : M.P. Fortier et al.
Date de publication : 14 janvier 2022
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