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    Utilisation du pois et de la graine de canola dans les rations pour porcs en croissance : influence sur les performances zootechniques et le coût de production

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    Ce rapport de recherche étudie la comparaison d'un régime conventionnel à base de maïs, tourteau de soya et de gras à des régimes pour lesquels une partie de ces ingrédients était remplacé par la graine de canola et le pois sec aux taux respectifs de 60 et 250 kg par tonne. Les effets sur les performances zootechniques, la composition de la carcasse et la qualité du gras ont été mesurés chez des porcs en croissance ainsi que sur les coûts d'alimentation et les revenus du producteur.

    Organisation : CDPQ
    Auteur(s) : J. Lévesque, consultante, R. Fillion, CDPQ, M. Morin, CDPQ, et collaborateur J. Bernier, U. Laval
    Date de publication : 13 décembre 2005

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