Chargement en cours

    Conditions pathologiques rencontrées sur les carcasses de porc à l'abattage

     Télécharger le document original
    Les lésions localisées sur une carcasse occasionnent ce qu’on appelle communément les "démérites". Dans le texte, Dr Sylvain Fournaise explique ce que sont ces dernières et il démystifie ce en quoi elles consistent. 

    Organisation : Association du Congrès du porc du Québec
    Auteur(s) : Dr Sylvain Fournaise, m.v., M. Sc., vice-président, Services techniques, Olymel s.e.c./l.p.
    Date de publication : 25 août 2005

    Annonces

    Agri-Réseau est propulsé par le CRAAQ
    Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
    Pour plus d’informations
    1 888 535-2537
    client@craaq.qc.ca
    www.craaq.qc.ca

    Édifice Delta 1
    2875, boulevard Laurier, 9e étage
    Québec (Québec), Canada
    G1V 2M2
    Agri-Réseau
    S'informer
    Abonnements