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    Les antibiotiques comme facteurs de croissance - Un risque pour la santé humaine?

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    Au Québec comme en Europe, des consommateurs et des experts en santé publique demandent l'abolition de l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance en production animale.  Devant ces pressions, l'industrie porcine québécoise doit certainement se préparer au bannissement éventuel des antibiotiques comme facteurs de croissance même si les risques réels de cette pratique pour la santé publique sont probablement faibles.

    Organisation : Porc Québec, juin 2004
    Auteur(s) : Dr Christian Klopfenstein, CDPQ
    Date de publication : 07 octobre 2004

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