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Bannissement des facteurs de croissance antibiotiques en Europe : quelles conséquences pour les producteurs de porcs ?

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La suspicion quant au rôle joué par les additifs facteurs de croissance dans la progression des phénomènes de résistance des bactéries aux antibiotiques et la mauvaise image qui en découle conduisent beaucoup d'éleveurs et d'abattoirs européens à se passer des additifs antibiotiques, même si trois molécules sont toujours autorisées. Leur retrait peut être suivi de difficultés d'élevage. Les effets peuvent rester transitoires grâce à une grande rigueur dans la conduite d'élevage et aux techniques et substances alternatives, mais l'avantage économique procuré par ces dernières apparaît très variable.

Organisation : Institut technique du porc (Porc Québec)
Auteur(s) : ITP : É. Royer, C. Gourmelen, Y. Rugraff
Date de publication : 01 novembre 2002

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