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Le développement de l'arme ultime - Un vaccin pour le contrôle des salmonelles
Le contrôle des salmonelles est un enjeu de taille pour l'industrie porcine. En effet, de toutes les bactéries que l'on peut retrouver, la salmonelle représente le plus grand défi pour l'industrie porcine, et ce, pour plusieurs raisons.
Organisation : Porc Québec, août 2004
Auteur(s) : Sylvain Quessy, Ph. D, vétérinaire, professeur agrégé et titulaire de la Chaire de recherche en salubrité des viandes, Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal
Date de publication : 06 janvier 2005
