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La conception de la chaîne de bâtiments est fonction de facteurs reliés au type de viande porcine produite, à la conduite de l’élevage désirée, au souci de produire au moindre coût et d’apporter une rentabilité économique à long terme permettant à la région de rester compétitive. Il est nécessaire de situer tout nouveau système de production et les chaînes de bâtiments dans tout le contexte social, régional, économique et global.
Organisation : Centre de développement du porc du Québec inc.
Auteur(s) : Robert Fillion, agronome
Date de publication : 14 janvier 2002