Du rose dans la vallée
Maintenant, il n'y a pas que le rose du saumon dans la Vallée de la Matapédia. En 1998, des producteurs ont "osé le rose" en construisant une ferme porcine à Saint-Tharcisius, près d'Amqui. De façon originale, Pascal Rioux et son frère Rémi combinent productions laitière et porcine.