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Bien comprendre les marchés, pour mieux y répondre
La viande de porc est un produit qui a grandement évolué au cours des ans. Comme pour tout produit, la viande de porc doit répondre aux besoins des consommateurs. Et leurs besoins ne sont pas statiques, ils évoluent dans le temps! La seule façon de rester à l'avant-garde des besoins des clients est de suivre cette évolution et d'ajuster les stratégies de l'industrie en conséquence.
Organisation : Porc Québec - décembre 2006
Auteur(s) : Jean Dumas, MARCON-DDM
Date de publication : 25 septembre 2007
