Depuis quelques années, l’antibiorésistance suscite des débats passionnés dans les medias, fait l’objet de congrès scientifiques, donne lieu à des recommandations d’experts. À ces occasions, l’élevage intensif, notamment, l’élevage porcin, est souvent pointé du doigt. Mais, qu’est-ce que l’antibiorésistance, pourquoi s’en préoccuper, quel est le rôle de l’élevage intensif, que peuvent faire en pratique les producteurs de porcs, etc.? Ce sont là quelques-unes des questions auxquelles nous allons tenter d’apporter des éléments de réponse.

Conférence présentée dans le cadre de l'Expo-Congrès du porc du Québec -  2003.