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Cohabiter avec la production porcine : mythes et réalités

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Historiquement, la production porcine s’est développée en se concentrant dans des régions d’Europe et dans des exploitations de « grande » taille et d’un haut niveau de performances techniques. Des problèmes environnementaux en ont découlé et la production s’est développée incontestablement plus vite que la prise de conscience des problèmes générés.  La conférence s’attachera à démystifier la contribution des activités d’élevage à trois types de pollution (eau, air, sol) ainsi que leur impact sanitaire.

Organisation : CRAAQ
Auteur(s) : José Martinez, Ph.D., directeur de Recherche, professeur associé (Adjunct Professor, University of McGill), chef de l’Unité de Recherche « Gestion environnementale et traitement biologique des déchets », Cemagref, Rennes, France
Date de publication : 25 avril 2008

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