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    Diagnostic et préparation d’un plan d’action multidisciplinaire pour réduire les impacts, chez les porcs, de la contamination des grains par les mycotoxines : rapport final

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    Le Québec est une grande région productrice de grains, mais qui doit composer avec le risque de contamination des récoltes par des mycotoxines. Les mycotoxines sont des substances toxiques sécrétées par certaines moisissures (champignons) qui peuvent parfois contaminer le maïs et les autres cultures, se retrouvant ainsi dans les aliments consommés par les porcs. La deuxième partie de ce rapport présente le plan d'action proposé en vue de réduire la contamination des grains par les mycotoxines au Québec (à partir des semences jusqu'à la viande).
    Organisation : Centre de développement du porc du Québec inc.
    Auteur(s) : Marie-Josée Turgeon, M. Sc., agr.; Marie-Pierre Fortier, stagiaire; Robert Fillion, agr.
    Date de publication : 04 septembre 2009
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