COÛT DE PRODUCTION : CARACTÉRISATION DES ENTREPRISES DANS LE GROUPE DE TÊTE
L’étude du coût de production menée par la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ) depuis de nombreuses années est caractérisée par une multitude d’entreprises plutôt hétérogènes, tant sur le plan technique que financier. Mais qu’est-ce qui distingue le groupe de tête des autres entreprises à l’étude? Quelles sont les caractéristiques de ces entreprises et comment font-elles pour être en tête de peloton?