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Des producteurs du Brésil nous accueillent

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Le Brésil, couvrant presque la moitié de l’Amérique du Sud, est également le quatrième plus grand producteur et exportateur de porc au monde. Pour découvrir les producteurs brésiliens, nous avons rencontré les frères Johner, des éleveurs de porcs reproducteurs de l’état de Rio Grande do Sul, berceau de l’industrialisation porcine au brésil. Cette ferme familiale de taille modeste réussit à garder unebonne vitesse de croisière.

Organisation : Porc Québec, Décembre 2011
Auteur(s) : Hubert Brochard, Agronome et journaliste
Date de publication : 26 mars 2012

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