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Jeûne préabattage : le seuil passe de 1,7 à 1,4 KG

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La FPPQ et les abattoirs ont convenu de faire passer le poids d’estomac avant abattage de 1,7 kg à 1,4 kg. Les données scientifiques indiquent que ce poids maximise les bénéfices associés à la mise à jeun. Ce changement de seuil s’avère également rentable étant donné le prix actuel des aliments.

Organisation : Porc Québec, décembre 2012
Auteur(s) : Linda Saucier Ph.D., U.L.; Luigi Faucitano Ph.D., CRDBLP; Danielle Pettigrew, FPPQ
Date de publication : 12 avril 2013

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