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    Le rang 4. Une entreprise familiale qui élève, abat, coupe, fume et vend sa viande

    Productrice de porcs dans la région champêtre de Lanaudière depuis près de 35 ans, la famille Forget vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc par la construction d’un abattoir. Un ajout qui fait d’elle une des rares entreprises familiales présentes dans la production, l’abattage, la transformation et la distribution.
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    Organisation : Porc Québec, septembre 2016
    Auteur(s) : Martin Archambault, rédacteur en chef, Porc Québec
    Date de publication : 01 septembre 2016

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