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Le rang 4. Une entreprise familiale qui élève, abat, coupe, fume et vend sa viande

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Productrice de porcs dans la région champêtre de Lanaudière depuis près de 35 ans, la famille Forget vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc par la construction d’un abattoir. Un ajout qui fait d’elle une des rares entreprises familiales présentes dans la production, l’abattage, la transformation et la distribution.

Organisation : Porc Québec, septembre 2016
Auteur(s) : Martin Archambault, rédacteur en chef, Porc Québec
Date de publication : 01 septembre 2016

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