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    Commerce international de la viande de porc

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      Au Québec, la viande porcine (viande, abats et préparations de porc) se situe au premier rang des exportations bioalimentaires internationales, constituant de 19 à 24 % du total annuel de nos exportations entre 2007 et 2016. Au cours de la même période, la valeur des exportations de viande porcine du Québec est passée de 952 à 1 588 millions de dollars canadiens, pour une croissance annuelle moyenne de 5,2 %. Le présent BioClips propose une analyse sommaire du commerce international de la viande de porc au regard de trois aspects : • les principaux importateurs mondiaux; • les principaux exportateurs mondiaux; • les perspectives de croissance du commerce international de la viande porcine.

    Organisation : Direction de la planification, des politiques et des études économiques
    Auteur(s) : Karim Kesri
    Date de publication : 18 avril 2017

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