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Usage des antibiotiques. Bilan du pilote de 2017 et rapport comparatif individuel

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La résistance des bactéries aux antibiotiques est un problème mondial. Pour préserver l’efficacité
des antibiotiques, il faut réduire l’usage à ce qui est strictement nécessaire, tant en santé humaine que pour les différentes productions animales. Si on veut réduire l’usage des antibiotiques, il faut être capable d’en mesurer l’usage pour connaitre la situation actuelle, repérer des zones où des progrès sont réalisables et identifier les meilleures manières de le faire. C’est dans ce cadre que les Éleveurs de porcs du Québec ont mandaté la Chaire de recherche en salubrité des viandes (CRSV) pour réaliser un projet pilote de surveillance au Québec.

Organisation : Porc Québec, juin 2018
Auteur(s) : Cécile Ferrouillet, Philippe Fravalo | Chaire de recherche en salubrité des viandes de l’Université de Montréal
Date de publication : 04 juin 2018

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