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Carotte et céleri, Avertissement No 9, 9 juillet 2020

Réseau d'avertissements phytosanitaires Avertissement - Carotte et céleri
Temps sec et températures élevées; insolation dans les jeunes semis de carotte. Charançons peu présents dans la carotte; retrait graduel des pièges. Punaises ternes en quantité variable dans le céleri; peu d’interventions. Dommages de larves de charançons dans le céleri-branche. Présence peu problématique de vers gris, de cicadelles, d'altises, de thrips et de pucerons. Cœur noir et gerçure du pétiole à surveiller dans les céleris.

 
RÉSUMÉ CLIMATIQUE ET RISQUES ASSOCIÉS

C’est la chaleur et le temps sec qui ont encore dominé durant la dernière semaine. Sur le sud de la province, le mercure a atteint les 30 °C presque chaque jour; pour les régions plus au nord, les 5 et le 6 juillet ont été un peu plus frais. Les températures de nuit se sont généralement maintenues autour des normales. Il n’y a pas eu de précipitations significatives dans les principales régions agricoles (voir la carte des précipitations cumulées). Cependant, les orages et les averses survenus ce mercredi (8 juillet) semblent avoir apporté des quantités significatives dans plusieurs régions, mais toujours en quantités variables. 

En raison des fortes chaleurs, l’irrigation s’est encore avérée essentielle pour toutes les implantations. Là où il n’y a eu que peu de pluie durant les dernières semaines, les cultures non irriguées souffrent du manque d’eau. On prévoit des températures très élevées encore pour quelques jours, et ensuite de la pluie.

 
AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS

Carottes
Les semis de carottes se poursuivent dans plusieurs régions. On retrouve donc des carottes de tous les stades possibles, du début de levée jusqu’à la récolte. Les rangs se referment dans les semis les plus hâtifs des régions plus chaudes. Dans les régions de Chaudière-Appalaches et de la Capitale-Nationale, on commence à récolter quelques semis hâtifs. Particulièrement dans Lanaudière et en Montérégie-Ouest, on retrouve encore de l’insolation dans plusieurs champs ayant 1 feuille ou moins, irrigués ou pas, et quelques champs sans irrigation ont été abandonnés.

Céleri
Les plantations de céleri-branche se poursuivent en Montérégie-Ouest. En moyenne, les céleris-branches atteignent 35 cm de hauteur, et le collet des céleris-raves a un diamètre de 4 à 5 cm.

 
INSECTES

Charançon de la carotte
On observe encore quelques captures de charançons en Montérégie-Ouest et dans Lanaudière. Le retrait des pièges est en cours dans ces deux régions, et les derniers traitements sont effectués au besoin. De rares traitements ont aussi été faits dans les champs à risque de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches.

En Montérégie-Ouest, des charançons sont encore observés dans le céleri-rave et le céleri-branche. Des dégâts de larves ont été rapportés dans le céleri-branche, parfois en grand nombre. La croissance des plants est retardée, et on retrouve des galeries au collet et dans les pétioles des feuilles.

Pour plus de détails sur le dépistage et la lutte contre cet insecte, consultez le bulletin d’information permanent N° 1 du 4 mai 2007.

Punaise terne
Les populations de punaises ternes demeurent variables dans les champs de céleris, en Montérégie-Ouest. En général, il y a peu ou pas d’individus, et des dommages en quantité tolérable sont observés dans le céleri-rave, tandis que des populations parfois élevées dans le céleri-branche ont justifié quelques interventions. 

Autres insectes
Les vers gris sont peu présents dans toutes les régions. Dans la carotte, les populations de cicadelles sont en diminution, tandis que les altises sont encore observées en faible nombre dans la Capitale-Nationale. Dans le céleri-rave, en Montérégie-Ouest, les populations de thrips et de pucerons sont stables.

 
MALADIES ET DÉSORDRES

Aucune maladie causée par un agent pathogène n’est rapportée dans la carotte. 

Dans le céleri-branche en Montérégie-Ouest, on commence à observer quelques foyers de fusariose dans les plants les plus avancés.

Dans les champs de céleri-rave, les cas de cœur noir (carence en calcium) sont stables, tandis que les symptômes de gerçure du pétiole sont en augmentation dans certaines plantations avancées. Dans le céleri-branche, de légers symptômes de cœur noir sont observés dans certains champs. Des interventions (irrigation, apports foliaires) peuvent été effectuées afin de limiter les dommages. Pour plus de détails sur les symptômes, les causes et la prévention du cœur noir, consultez la « Stratégie d’intervention contre la nécrose marginale (brûlure de la pointe) dans la laitue et le cœur noir dans le céleri » présentée dans les pages 4 et 5 de l’avertissement N° 4 du 2 juin 2005. Pour plus de détails sur les symptômes de gerçure du pétiole, les causes et les traitements, consultez les pages 2 et 3 de l’avertissement N° 6 du 12 juin 2008.

 
Toute intervention de contrôle d’un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des risques associés à l’utilisation des pesticides. 
   


Cet avertissement a été rédigé par Carl Dion Laplante, agronome (PRISME), Mario Leblanc et Eve Abel, agronomes (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP . La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
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Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : RAP - Réseau Carotte et céleri
Date de publication : 09 juillet 2020
Infolettre Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP)

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