Vous trouverez dans les pages qui suivent les dates de récoltes estimées pour plus de 20 variétés de pommes produites au Québec.  Malgré que certaines variétés ne soient pas présentes dans toutes les régions, elles ont été laissées dans les tableaux. Aussi, pour les variétés destinées à l’atmosphère contrôlé, des dates sont suggérées pour les applications de ReTain® et de Fruitone L afin de retarder la chute des fruits et prolonger les récoltes. 

Les calculs ont été faits pour le cultivar McIntosh.  Pour les autres variétés, les dates estimées l’ont été en fonction des dates de récolte compilées depuis plusieurs années (Clubs d’encadrement technique entre 6 et 8 ans et le RECUPOM où 22 ans de données ont été compilées). La date de récolte de la McIntosh représente le jour 0.