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Nouvelles cultures fruitières au menu

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Amélanchier, viorne, aronia, mûres, cassissier et argousier...  Depuis 1996, l'IRDA, le MAPAQ et des producteurs agricoles de la région de Québec travaillent au développement de cultivars productifs de ces petits fruits pour agrémenter notre menu.

Organisation : IRDA
Auteur(s) : Hélène Rousseau et Carl Boivin, IRDA, Daniel Bergeron, MAPAQ
Date de publication : 20 mars 2007

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