Pour une alimentation durable et territorialisée - Rapprocher les maillons
[100° Mauricie] Manon Boulianne, professeure titulaire au Département d’anthropologie de l’Université Laval, passe en revue, différents enjeux sociétaux à partir de l’examen des filières d’approvisionnement des ménages québécois.
Consultez également le rapport final du projet Vers une alimentation territorialisée et durable : une recherche participative pour comprendre le système alimentaire de Québec (REPSAQ)
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