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Doit-on réglementer l'usage du «peut contenir»?

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Il existe trois sortes d' étiquetage soit contient des arachides, peut contenir des arachides et sans arachides. La première étape est d'analyser les produits puis d'évaluer le risque d'un patient et proposer des méthodes pour faire la gestion des allergènes.

Organisation : Université Laval
Auteur(s) : Emilie Manny
Date de publication : 13 mars 2018