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La chimie des vins québécois

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Chronique de l'émission scientifique Futur simple à CKRL 89,1 diffusée le 13 décembre 2012.

Le chroniqueur interroge la professeure Karine Pedneault associée à la FSAA et chercheure scientifique au Centre de développement bioalimentaire du Québec.

Ils abordent les cépages rouges cultivés au Québec, la rusticité et l'attitude des consommatuers envers les vins québécois.  
 

Organisation : Futur simple
Auteur(s) : Jean-Daniel Doucet
Date de publication : 01 janvier 0001
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